Taj-India

Indie są miejscem bogatym w kontrasty, zaczynając od swoistego klimatu i przyrody poprzez język i kulturę.

Każdy z regionów Indii charakteryzuje się własnymi znakomitymi potrawami, oryginalną kuchnią, jak i sposobami przygotowania tych potraw.

W naszej restauracji – Taj India z dumą przedstawiamy Państwu prawdziwe potrawy indyjskiej kuchni. Taj India to miejsce z ponad siedemnastoletnią tradycją, które zapoczątkowało znajomość kuchni indyjskiej wśród Poznaniaków.

Można tu zasmakować oryginalnych potraw rodem z Dalekiego Wschodu. Niejeden ze stałych Klientów wraca tu, by znów poczuć smak jedynego w swoim rodzaju chleba wypiekanego w oryginalnym piecu Tandoor. Jest to prekursor grilla, gdzie nad czaszą w postaci odwróconego dzwonu, specjały opiekane są gorącym powietrzem. I to ten indyjski specjał Nann – chleb w kształcie dużej kropli – zostawia w nas niezastąpione wrażenie przestąpienia bram Kaszmiru.

Marynowane w jogurcie i w szafranie – najdroższej przyprawie świata – kawałki kurczaka i jagnięciny pieczone w gorącym powietrzu pieca Tandoor od lat urzekają naszych Gości. Przepyszne chrupiące pierożki Samosa z nadzieniem z groszku, marchewki i ziemniaków – jedno z najpopularniejszych przekąsek na ulicach Bombaju, Londynu czy Nowego Yorku cieszą smakiem także mieszkańców Poznania.

Kuchnia indyjska to również jedna z największych skarbnic przepisów wegetariańskich. Bakłażany, kalafiory, pomidory, ziemniaki, soczewica czy orzechy nerkowca to tylko namiastka wykorzystywanych produktów. Nasi goście mogą skosztować tradycyjnego paneer czyli białego sera warzonego w restauracji, który w połączeniu z orzechami, soczewicą, czy też warzywami zabiera w niesamowitą podróż po smakach indyjskiego domu.

Podczas gorących, letnich dni nad Jeziorem Maltańskim czeka na Państwa Mango Lassi – orzeźwiająca mieszanka jogurtu i świeżych owoców mango. Jego aksamitny smak na długo pozostaję w wspomnieniach i zachęca do powrotu do kawałka Indii w Poznaniu, do Taj India.